Pappulea Trattoria Gourmet

Ambiente molto bello raffinato, Raffaele molto attento e disponibile ci hanno accolte con un entrèe di benvenuto, primi piatti deliziosi. Ritorneremo sicuramente

Stasera sono stata a Pomigliano per un incontro di lavoro in questa zona , passando per via Roma incuriosita dalla raffinata location, essendo l’ora di cena. Io e i miei amici abbiamo cenato in questo ristorantino , ho assaggiato il mio piatto mitico “la genovese” e senza esagerare la più buona che abbia mai mangiato leggera ma saporita come non mai .consigliatissimo cucina doc ambiente bello e personale eccezionale .

Locale molto carino, accogliente e pulito. Il personale cortese e attento. Il cibo di ottima qualità è preparato in maniera eccellente.

Esperienza ottima, il cibo era molto saporito ed il servizio impeccabile. Ci hanno offerto del prosecco e una polpetta di benvenuto, abbiamo invece ordinato una Genovese che non scorderemo!! Lo straconsiglio. In bocca al lupo a questi giovani ragazzi

Piacevole serata all’insegna del buon cibo in un ambiente curato ed ospitale. I piatti, ispirati dalla tradizione napoletana, risultano perfettamente bilanciati nei sapori e nelle consistenze. Molto gradito l’entrée offerto dalla casa, che anticipa da subito l’elaborazione delle successive portate.

siamo stati in questo ristorantino,aperto relativamente da poco,di lunedì sera.Non era vuoto ma l’ho trovato ugualmente tranquillo,formale e piacevole.Ci hanno innanzitutto servito un entree di benvenuto ,abbiamo poi scelto crocchè e frittatine entrambi di ottima qualità con una panatura speciale.Come primo consiglio la genovese, una delle più buone mai mangiate.Consiglio di allargare il menù.Staff di sala gentilissimi,sia il ragazzo in sala che i proprietari .Consiglio

Abbiamo avuto la fortuna di scoprire questa simpatica e accogliente trattoria gourmet domenica a pranzo per combinazione, e ne sono assolutamente entusiasta.I propietari sono sin troppo sinceri e accoglienti, che ti fanno sentire veramente a casa e ti vien voglia di rimanere a chiacchierare , con pochi accorgimenti potrebbero essere un ristorante che farebbe invidia a parecchi. ho avuto l’opportunità di assaporare alcuni piatti tipici della tradizione, rivisitati con un tocco creativo. Pasta alla Genovese: La pasta alla genovese è un piatto che trovo sempre interessante, per la sua ricchezza e profondità di sapore. Al ristorante Pappulea, la versione proposta era particolarmente ben riuscita: il sugo, denso e saporito, si amalgamava perfettamente con la pasta, e l’aroma di cipolla cotta a lungo era esaltato senza risultare mai troppo invadente. La carne, morbida e saporita, completava il piatto in maniera eccellente. Un vero comfort food, ma con una qualità che lo rende speciale. Risotto Cacio e pepe con tonno: Un piatto che, a prima vista, potrebbe sembrare una combinazione insolita, ma che in realtà funziona alla perfezione. La cremosità del cacio e pepe, ricca e avvolgente, si sposava magnificamente con la delicatezza del tonno, che aggiungeva una freschezza e un contrasto molto piacevole. La leggera affumicatura del tonno e il pepe nero fresco erano gli ingredienti che elevavano il piatto, mantenendo una tradizione romana ma con un twist che sorprende positivamente. Parmigiana di melanzane: La parmigiana di melanzane è un piatto che adoro, e la versione di Pappulea non mi ha deluso. Le melanzane erano fritte alla perfezione, senza risultare troppo unte, e la salsa di pomodoro, ben bilanciata, dava il giusto sapore senza sopraffare. La mozzarella filante e il parmigiano, fusi in un incontro perfetto, completavano il piatto in modo irresistibile. La porzione era generosa e il piatto nel complesso equilibrato, con una buona texture e sapore. Cheesecake: un plauso a questa cheesecake, con ricotta di bufala e biscotto Lotus. Questo dessert è stato una vera sorpresa e mi ha riportato subito ai sapori della cheesecake di Vesù. La ricotta di bufala, più morbida e fresca rispetto alla tradizionale ricotta di pecora, ha dato un tocco cremoso e delicato alla cheesecake. Il biscotto Lotus, con la sua nota speziata e leggermente caramellata, ha aggiunto una croccantezza perfetta. Il contrasto tra la freschezza della ricotta e la dolcezza del biscotto ha creato un equilibrio davvero interessante, rendendo questo dessert davvero speciale e memorabile. Nel complesso, Pappulea si conferma un ristorante che sa come fare onore alla tradizione culinaria, senza paura di osare con accostamenti nuovi e interessanti. Ogni piatto è curato nei dettagli, con ingredienti freschi e una preparazione che fa emergere il meglio della cucina italiana. Un’esperienza davvero piacevole che invito a provare.

Cucina squisita con piatti tipici ,innovativi e raffinati.Ci hanno fornito ottimi consigli garantendo la nostra soddisfazione ….il servizio impeccabile e il personale attento e competente .